Recipes

Here are recipes that will delight all apprentices cooks who want to try themselves behind the cookers with typical dishes of our Provencal region (the Luberon).

La soupe de ma mère - EN

La soupe de ma mère - EN

Fricassée de melon aux gambas - EN

Fricassée de melon aux gambas - EN

Les Petits farcis - EN

Les Petits farcis - EN

La truite et les courgettes de pays en différentes textures - EN

La truite et les courgettes de pays...

Encornets, pomme de terre au chorizo, eau de tomates et rouille - EN

Encornets, pomme de terre au chorizo,...

Dessert autour de la Carotte - EN

Dessert autour de la Carotte - EN

Crespeou Provençal - EN

Crespeou Provençal - EN

Le filet de loup de méditerranée, courgettes et menthe, vierge de légumes - EN

Le filet de loup de méditerranée,...

Gamberonies de Méditerranée, crémeux d'épinard et basilic, raisin de Provence et combava - EN

Gamberonies de Méditerranée, crémeux...

Asperges vertes de Ménerbes à la fleur de thym - EN

Asperges vertes de Ménerbes à la...

Buisson d'asperges - EN

Buisson d'asperges - EN

Ricotta d'été au basilic - EN

Ricotta d'été au basilic - EN

La Panna cotta, coulis fraise-tomate, granité de basilic - EN

La Panna cotta, coulis fraise-tomate,...

Jus Détox au basilic St Antoine - EN

Jus Détox au basilic St Antoine - EN

Poulet aux légumes façon Ratatouille - EN

Poulet aux légumes façon Ratatouille...

Brochette de pêches rôties - EN

Brochette de pêches rôties - EN

Aumônières de Banon de Provence au confit d’oignons - EN

Aumônières de Banon de Provence au...

Epaule d’agneau aux aubergines - EN

Epaule d’agneau aux aubergines - EN

Pain d’aubergines - EN

Pain d’aubergines - EN

Carré d’agneau à la Tapenade noire - EN

Carré d’agneau à la Tapenade noire - EN

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CRT PACA

CRT PACA

Marque Provence

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